如何制作正宗的俄罗斯提拉米苏？

材料准备：

• • 马斯卡彭奶酪：300克
  • 手指饼干：20根
  • 浓缩咖啡：150毫升
  • 蛋黄：4个
  • 砂糖：80克
  • 可可粉：适量
  • 朗姆酒（可选）：1汤匙

制作步骤：

• 制作奶酪糊：将蛋黄和砂糖放入碗中，搅拌至颜色变浅、体积膨胀。加入切碎的马斯卡彭奶酪，继续搅拌均匀。
• 浸泡饼干：将手指饼干迅速浸入浓缩咖啡中，然后平铺在容器底部，轻轻按压使其吸满液体。
• 涂抹奶酪糊：在饼干上均匀涂抹一层奶酪糊，尽量抹平表面。
• 重复步骤2和3：再放一层浸泡过的手指饼干并覆盖一层奶酪糊。最后撒上可可粉作为装饰。
• 冷藏定型：将提拉米苏放入冰箱中冷藏至少4小时，最好过夜。

通过以上步骤，你就能在家制作出正宗的俄罗斯提拉米苏了！不妨邀请亲朋好友一起品尝这份甜蜜吧！